Dienstag, 23. Mai 2017

Pfirsich-Maracuja-Likör

Für ca. 2,9 Liter

Zutaten
1 l Maracuja-Pfirsich-Saft
500 ml Wodka
200 g Pfirsichjoghurt
200 g Maracujajoghurt
1 Dose Pfirsiche (820 g Füllmenge)
300 ml Sahne
100 ml Vollmilch
170 g Zucker
1 Vanilleschote

Zubereitung
Ihr gebt den gesamten Inhalt der Pfirsichdose (inkl. Saft) mit dem Joghurt und dem Mark der Vanilleschote in eine große Schüssel und püriert es mit dem Pürierstab gut durch. Dann gebt ihr Zucker, Wodka, Milch, Sahne und Saft dazu und verrührt es nochmal mit dem Pürierstab.

In Glasflaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Im Thermomix
- Zucker, Vanillemark, Pfirsiche inkl. Saft, Joghurt 20 Sek / Stufe 7
- in große Schüssel umfüllen und mit Wodka, Milch, Sahne und Saft verrühren

In Glasflaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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